En composants ses recettes autour de la tradition italienne, Scapino prépare des plats simples avec une touche d’inventivité. Afin de garantir un maximum de fraîcheur, nos pâtes sont fabriquées sur place et cuisinées dans les heures qui suivent. 

Dans les festivals, les pâtes fraîches dans la meule de Parmesan et nos différents pestos sont devenus des incontournables. Pour les occasions spéciales ainsi qu’au restaurant, ravioli, tortellini, gnocchi et autre cappelletti viennent compléter l’assortiment «classique» de pâtes fraîches.

En renouvellement constant, nos recettes de glaces maisons offrent surprise et rafraichissement. A la carte, fruits, noix ou herbes aromatique se déclinent dans toutes les variations de sorbets et de crèmes glacées.