RTS – Bille tête 15.02.2019
(…) l’Osteria Scapino, dédiée aux vacheries glacées et aux pâtes artisanales fabriquées couchées. De quoi être ravi au lit à La Chaux-de-Fonds-de-Veau!
SRF 25.08.2018
Das Züri Openair hat den Ruf, dass es hier, im Vergleich zum Einheitsbrei an andern Festivals, viele gute Foodstände gibt. Um von jedem Stand zu kosten, muss man definitiv einen 4-Tagespass haben. Aber viel heisst nicht automatisch gut, Stand Zurich festival…
L’Illustré (sur facebook) 23.06.2018
Le chef genevois Benjamin Luzuy, ex-vedette de l’émission «Descente en cuisine», va sillonner les festivals pour vous initier à un autre type de gastronomie. Cool comme l’été.
Arc info 01.07.2016
Loïc Liechti n’était pas encore né en 1972, quand la formule «Penser global, agir local», résonnait lors du tout premier sommet sur l’environnement. Mais le slogan anime aujourd’hui ce tout jeune cuisinier loclois, désireux de mettre en avant…
RTS 22.08.2016
« Je peux faire à manger à tout le monde, à toute classe de la population, avec quelque chose qui me plaît vraiment. (…) On verra jusqu’à quel point c’est utopique et possible », explique Loïc Liechti dans Mise au Point. Le jeune …